「食事の連絡帳」による保育者と保護者の連携を通して、子育て支援における連絡帳の位置づけとその効果、さらに食事の特性について新たな知見を提供する。

【著書略歴】
伊藤　優（いとう　ゆう）
2016年　広島大学大学院教育学研究科博士課程後期修了
博士（教育学）
現在　広島大学大学院人間社会学研究科准教授
2018年・2021年に日本家政学会中国・四国支部賞受賞、2022年に日本家政学会奨励賞受賞。
主著に、『新・基本保育シリーズ　第10巻　子どもの理解と援助』（2019年、中央法規出版）、『実践的指導力をつける家庭科教育法』（2018年、大学教育出版）等。